 |
| Kue Bolang-Baling |
Bahan resep Kue Bolang-Baling :
Bahan A :
- 1/2 sendok teh ragi instant
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 20 mililiter air hangat
- 25 gram tepung protein tinggi
Bahan B :
- 165 gram tepung protein tinggi
- 40 gram gula pasir
- 1/2 butir telur
- 1/2 sendok makan susu cair
- 100 mililiter air hangat
- 1/2 sendok makan mentega putih
Bahan C :
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- 125 mililiter air
- 1/4 sendok teh garam
- 225 gram tepung protein tinggi
Cara memasak Kue Bolang-Baling :
1. Aduk bahan A sampai rata,lalu diamkan 10 menit.
2. Tambahkan bahan B pada campuran bahan A lalu semua diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Mengolah Bahan C: Larutkan gula, soda kue, baking powder, air, dan garam.Tambahkan tepung terigu protein tinggi. Masukkan adonan bahan C ini ke dalam campuran adonan A dan B. Kemudian diuleni sampai adonan menjadi elastis. Lalu diamkan selama 3 jam.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Kemudian dipotong-potong dengan ukuran 7cm x 5 cm.
5. Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kue berwarna kecoklatan.
Kategori Resep :
- Kue
Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :
| Resep Kue Bolang-Baling 2013-07-07T19:21:00+08:00 |
