Nasi Merah Ayam Bakar Dan Pepes Tahu Jamur. Catatan bahan resep dan caea memasak Nasi Merah Ayam Bakar dan Pepes Tahu Jamur. Menu Nasi Merah Komplet dalam artikel kuliner ini merupakan penggabungan dua jenis hidangan atau makanan, yaitu Nasi Merah Ayam Bakar dan Pepes Tahu Jamur. Keduanya adalah jenis makanan sehat yang memiliki cita rasa nikmat. Bahan makanan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Merah Ayam Bakar dan Pepes Tahu Jamur mudah didapat dan cara memasaknya pun tidak sulit.Butuh referensi menu sehat? Contek saja resep nasi merah ayam bakar dengan pepes tahu jamur kreasi Chef Vindex Tengker ini.
 |
| Nasi Merah Ayam Bakar Dan Pepes Tahu Jamur |
- 1 kg daging ayam utuh, potong menjadi 100 gr, (buang kulitnya)
- 30 gram bawang merah, haluskan
- 20 gram bawang putih, haluskan
- 30 gram kemiri, haluskan
- 15 gram jahe
- 20 gram lengkuas
- 1 gram daun jeruk
- 5 gram sereh
- 1 gram daun salam
- 3 gram ketumbar, sangrai
- 2 gram penyedap rasa ayam
- 1 gram lada
- 40 gram kecap manis
- 5 gram mentega
Bahan Resep Pepes Tahu Jamur :
- 120 gram tahu putih
- 20 gram putih telur
- 2 gram penyedap rasa ayam
- 8 gram bawang merah, iris tipis
- 5 gram bawang putih, iris tipis
- 4 gram sereh, iris tipis
- 1 gram cabe rawit, iris tipis
- 5 gram cabe merah, iris tipis
- 60 gram jamur, iris
- 2 gram daun kemangi
Bahan Pelengkap :
- Nasi merah
- Selada
- Tomat
- Mentimun
Cara memasak Ayam bakar :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, hingga harum.
2. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, dan biji ketumbar.
3. Masak selama dua menit dengan api sedang, tambahkan garam dan lada.
4. Masukkan ayam, tambahkan air, aduk rata, lalu masak selama 30 menit dengan api kecil, hingga ayam matang, sisihkan.
5. Panggang ayam di atas arang, olesi dengan kecap yang dicampur dengan mentega.
Cara memasak Pepes Tahu Jamur :
1. Haluskan tahu, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
2. Masukkan bahan-bahan dalam wadah kecil, kukus hingga matang.
3. Sajikan ayam bakar dengan nasi beras merah hangat, tahu kukus, selada, tomat, dan timun.
Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur
- Nasi dan Bubur
- Tempe dan Tahu
Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :
| Resep Nasi Merah Ayam Bakar Dan Pepes Tahu Jamur 2012-08-08T00:52:00+08:00 |
