| Kue Lapis Tepung Garut. Sajian yang punya nama Kue Lapis Tepung Garut ini adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia. Ternyata ada banyak versi kue lapis di beberapa daerah di Indonesia yang tentu saja pada umumnya memiliki kesamaan, yaitu rasanya legit dan lezat. Kali ini kita coba membuat Kue Lapis Tepung Garut. Anda bisa menyajikan kue ini di rumah, untuk turut melestarikan kuliner Nusantara. Baca resep memasak Kue Lapis Tepung Garut pada artikel kuliner ini. |
 |
| Kue Lapis Tepung Garut |
Bahan Resep Kue Lapis Tepung Garut :
- 500 mililiter santan
- 180 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh garam halus
- 200 gram tepung garut
- 50 gram tepung kanji
- Pewarna hijau secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- Santan, gula, daun pandan, daun jeruk, dan garam direbus menjadi satu. Aduk terus sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Tepung garut dan tepung kanji dicampur menjadi satu. Tuangi campuran santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai berbentuk adonan yang licin.
- Bagi adonan menjadi dua bagian dan tambahkan pewarna hijau pada salah satu bagian. Aduk rata.
- Panaskan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik. Tuang dua sendok sayuran adonan putih dan kukus selama lima menit sampai adonan mengeras.
- Tuang adonan hijau di atasnya dan kukus kembali selama 5 menit sampai mengeras. Lakukan secara selang seling sampai adonan habis dan setelah penuh, kukus lagi selama 50 menit agar kue benar-benar matang.
- Angkat dan sajikan.
- Kue
Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :
| Resep Kue Lapis Tepung Garut 2013-04-29T04:08:00+08:00 |
