| Kue Lapis Kukus. Catatan resep dan bahan masakan Kue Lapis Kukus. Camilan yang bahan utamanya terbuat dari tepung beras ketan ini termasuk dalam jajaran kue basah. Hidangan yang satu ini tergolong penganan yang sudah populer di Indonesia, siapa yang tak kenal kue lapis? Tentu Anda ingin menikmati atau menghidangkannya untuk orang-orang tersayang di rumah. Mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Baca dan simak resep memasak Kue Lapis Kukus pada artikel kuliner ini. |
 |
| Kue Lapis Kukus |
Bahan Resep Kue Lapis Kukus :
- 200 gram tepung garut
- 50 gram tepung kanji
- 600 mililiter santan
- 175 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh pasta pandan
Cara memasak Kue Lapis Kukus :
1. Campur hingga rata bahan-bahan ini: santan, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, dan garam. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat dan saring. Diamkan hingga hangat.
2. Campur rata tepung garut dan tepung kanji. Tuang campuran santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai berbentuk adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian tambahkan pewarna hijau, aduk rata.
4. Panaskan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik.
5. Tuang 2 sendok sayuran adonan putih, kukus selama 5 menit atau sampai mengeras. Tuang adonan hijau di atasnya, kukus kembali selama 5 menit atau sampai mengeras. Lakukan secara selang seling sampai adonan habis. Kukus selama 50 menit atau sampai matang.
Resep ini menghasilkan 16 potong Kue Lapis Kukus.
Waktu memasak 90 menit
Kategori Resep :
- Kue
Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :
| Resep Kue Lapis Kukus 2014-01-14T04:34:00+08:00 |
