Resep Sambal Udang Petai

Sambal Udang Petai. Catatan bahan resep dan cara memasak Sambal Udang Petai. Sajian udang yang diberi nama Sambal Udang Petai ini bakal menggugah selera. Udang yang digoreng kering diberi bumbu cabai yang pedas menggigit. Butiran petai yang renyah bakal bikin lauk yang satu ini makin asyik. Boleh saja disantap dengan nasi hangat pada berbagai kesempatan. Bagi para penghobi seafood, resep memasak Sambal Udang Petai dibawah ini pantas untuk dicoba.

Sambal Udang Petai. i-Kuliner | Resep Memasak Sambal Udang Petai.

Sambal Udang Petai

Resep Memasak Sambal Udang Petai.

Bahan Resep Sambal Udang Petai :
- 250 gram udang ukuran sedang
- 4 sendok makan minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
- 15 mata petai, kupas
- 1 sendok makan air jeruk nipis

Haluskan :
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
- 4 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 mata petai, kupas
- ½ sendok teh terasi goreng
- 1 sendok garam
- 1 sendok gula pasir

Cara memasak Sambal Udang Petai :
1. Kupas udang, sisakan ekornya.
2. Goreng udang dengan minyak panas hingga agak kering. Angkat, tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
4. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
5. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga matang.
6. Masukkan udang goreng, aduk hingga mendidih.
7. Tambahkan petai dan air jeruk, aduk rata. Angkat.
8. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi.

Kandungan gizi pada sajian Sambal Udang Petai :

- Kalori : 824,88 kkal - 137,48 kkal/porsi
- Protein : 55,26 gram - 9,21 gram/porsi
- Lemak : 0,94 gram - 0,157 gram/porsi
- Karbohidrat : 13,77 gram - 2,29 gram/porsi
- Serat : 2,7 gram - 0,45 gram/porsi

Kategori Resep :
- Seafood

Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :

• PERALATAN MEMASAK
• PISAU DAPUR
• PEMANGGANG
• PENYIMPAN MAKANAN
• PEMBUAT dan PENYAJI MINUMAN

Share this article :

Resep Sambal Udang Petai Unknown 2012-07-31T02:25:00+08:00 4.9 100 Reviews