 |
| Ayam Tabur Mete |
Bahan resep Ayam Tabur Mete :
- 2 potong dada ayam, rebus, angkat, dan suwir-suwir
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai bagian putih, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 300 mililiter santan dari 1 butir kelapa
Taburan :
- 50 gram kacang mete, goreng, cincang kasar
- 3 sendok makan bawang goreng
Bumbu halus :
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 4 butir kemiri
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan air asam
Cara memasak Ayam Tabur Mete :
1. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, bersama daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, masak sampai bumbu harum dan matang.
2. Masukkan ayam suwir dan santan, masak sampai ayam tercampur rata dengan bumbu dan kering.
3. Setelah kering tambahkan kacang mete dan bawang goreng. Angkat, masukkan dalam toples, tutup rapat.
Untuk 500 gr.
Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur
Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :
Ikuti pembaruan artikel weblog i-Kuliner melalui: Facebook | Follow @i_kuliner | Google Plus
