Bubur Sumsum Pandan. Catatan bahan resep dan cara memasak Bubur Sumsum Pandan. Bubur dari tepung beras yang dinamakan Bubur Sumsum Pandan ini rasanya lembut gurih dengan selingan gula merah yang legit. Tambahan air daun pandan suji membuat aromanya wangi. Enak dimakan dingin ataupun hangat. Sepertinya banyak orang yang bakal suka menyantap sajian Bubur Sumsum Pandan ini. Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Simak cara memasak atau resep membuat Bubur Sumsum Pandan dibawah ini.
 |
| Bubur Sumsum Pandan |
- 150 gram tepung beras
- 500 mililiter santan
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan air daun pandan suji
- ½ sendok teh garam
Bahan Saus Gula Merah :
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara memasak Bubur Sumsum Pandan :
1. Larutkan tepung beras dengan sedikit santan.
2. Masak sisa santan bersama gula pasir, air daun pandan suji dan garam hingga panas.
3. Tuangi larutan tepung beras, aduk-aduk hingga adonan mengental. Angkat.
Cara memasak Saus gula merah :
1. Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih.
2. Angkat lalu saring dan diamkan hingga dingin.
Sajikan bubur dengan Sausnya.
Untuk 6 porsi.
Kandungan gizi pada sajian Bubur Sumsum Pandan :
- Kalori : 2118,7 kkal - 353,116 kkal/porsi
- Protein : 21,5 gram -3,58gram/porsi
- Lemak : 45,25 gram - 7,54 gram/porsi
- Karbohidrat : 413,2 gram - 68,86 gram per porsi
- Serat : 10 gram - 1,6 gram/porsi
- Protein : 21,5 gram -3,58gram/porsi
- Lemak : 45,25 gram - 7,54 gram/porsi
- Karbohidrat : 413,2 gram - 68,86 gram per porsi
- Serat : 10 gram - 1,6 gram/porsi
Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur
Produk peralatan memasak yang Anda butuhkan :
Ikuti pembaruan artikel weblog i-Kuliner melalui: Facebook | Follow @i_kuliner | Google Plus
